■ビハリケバブ スパイス ミックス - 50g 【Shan】の詳細ブランドShan Foods(シャン フーズ)名称ミックススパイス原材料名コリアンダー、レッドチリ、パプリカ、塩、生姜、ガーリック、マスクメロン、乾燥玉ねぎ、長黒胡椒、カロン、ベイリーフ、ブラッククミン、ブラックペッパー、グリーンカルダモン、クミン、ディルシード、クエン酸、マルトデキストリン、加水分解大豆タンパク質、ショ糖、キャノーラ油、二酸化ケイ素、香料内容量50g原産国名パキスタン保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。

備考※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われている場合がございます。

※こちらの商品は、輸送中に箱が潰れたものや損傷があるものがございます。

ご理解の上、お選びください。

賞味期限2023年06月08日かそれ以降の商品をお届けします配送についてあす楽についてケバブティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。

パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。

写真とパッケージが異なる場合がございます。

ご了承ください。

■ビハリ ケバブこちらは、北インドに住んでいたビハリ民族が作っていたケバブの事です。

お肉を炭で焼いたものをケバブといいますが、その際に使用するスパイスです。

■外箱は潰れてます。

すいません。

こちらの商品は、豪華な箱入りスパイスですが、輸送中にほとんどの箱が潰れてしまっていました。

箱なしで販売が考えましたが、箱には、そのスパイスの特徴や使い方が書かれていますので、そのまま販売することにしました。

スパイス自体は、アルミのしっかりしたパッケージに入っていますので、品質には、問題ありません。

大変、申し訳ありませんが、箱潰れとご理解ご承知の上、お求めいただきますようお願い致します。

■肉カレーが豊富なパキスタン料理 ティラキタでは主にインドのスパイスMixを扱っていますが、インドにはイスラム教徒、ヒンドゥー教徒、シーク教徒など色々な宗教の方がいて、宗教毎に食べられるお肉が違うこと、また、人口の半分近くがベジタリアンなので、肉用のスパイスミックスはあまり種類がありません。

パキスタンは戦前まではインドと同じく国だった事、そしてイスラム教の国なので、インドと同系統の料理であり、かつお肉メニューが豊富と言う特徴を持っています。

■作り方（約6〜8人分） ◎材料 ・鶏肉又は牛肉　1Kg　細長いストリップ状か小さな四角に切る ・玉ねぎ 抽4個 約300g　細かくスライス ・にんにくのすりおろし　大さじ1と1/2　約30g ・しょうがのすりおろし　大さじ1と1/2　約40g ・完熟パパイヤ皮ごと　1カップ　約200g　皮ごと細かくみじん切り又はすりおろし ・ギー又は油 1/2カップ　溶かす　約85g ・プレーンヨーグルト 1/2カップ　約100g ・ビハールカバブバーベキュースパイスミックス1箱 ◎作り方 1）玉ねぎを油で揚げて、フライドオニオンを作る。

カラッと揚がったら細かく砕く。

2）大き目のボウルにビハールカバブバーベキュースパイスミックス、ギー、1のフライドオニオン、しょうが、にんにく、ヨーグルト、パパイヤを入れ良く混ぜて、肉を絡めて3〜4時間置いておく 3）2の肉を串にさし、ごくごく弱火で肉に火が通り、表面がこんがり、いい色に焼けるまで串を回しながらじっくり焼く。

4）玉ねぎのスライス等を添えて、タマリンドチャツネ等を付けてどうぞ。

※辛いのが苦手な方は、スパイスの量を調節してください。

• 商品価格：360円
• レビュー件数：4件
• レビュー平均：4.75（5点満点）
• ショップ　　：インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA